Les dangers cachés dans le jambon bon marché #
Les nitrites, utilisés pour préserver la couleur rose du jambon, sont régulièrement pointés du doigt par les experts de la santé.
Emmanuel Ricard, porte-parole de la Ligue contre le cancer, alerte sur le fait que ces additifs sont liés à des risques accrus de plusieurs types de cancer, notamment ceux de l’estomac et colorectal.
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Options plus saines et leurs coûts #
Il est possible de choisir des jambons sans nitrites, bien que cette option soit souvent plus coûteuse. Le surcoût peut atteindre entre 20 % et 65 % par rapport aux versions traditionnelles.
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Les consommateurs doivent peser le pour et le contre, sachant que la santé peut justifier cet investissement supplémentaire dans des produits moins nocifs.
Les champions du rapport qualité-prix #
Malgré les inquiétudes sanitaires, il est encore possible de trouver des jambons de qualité à bas prix. Fleury Michon et Herta se démarquent avec des produits notés plus de 15/20, sans nitrites et à moins de 6 euros.
Comment cette paille léger peut filtrer l’eau polluée sans produits chimiques?
- Fleury Michon, Le Supérieur Cuit à l’étouffée – 15,5/20
- Fleury Michon J’aime le jambon – 15,5/20
- Herta, Le Bon Paris à l’étouffée qualité supérieure – 15/20
L’impact du sel et du sucre dans le jambon #
Outre les nitrites, le sel et parfois même le sucre ajouté dans le jambon posent problème. Une consommation excessive de sel est liée à divers problèmes de santé comme l’hypertension et certains types de cancer.
Tous les jambons petit prix contiennent également trop de sel, ce qui peut représenter presque la moitié de l’apport journalier recommandé.
« Les plus démunis, encore une fois négligés et les plus vulnérables face au risque de cancer. »
Est-ce que quelqu’un a déjà goûté le « Le Supérieur Cuit à l’étouffée » de Fleury Michon? Des avis? 😊
Je suis sceptique, peut-on vraiment avoir un jambon de bonne qualité à moins de 6 euros?
Merci pour l’article! Super utile pour faire des choix plus sains sans se ruiner.
Ah, les nitrites… Toujours le même problème, même dans les produits bon marché. 😒
C’est incroyable de voir la différence de prix juste parce qu’il n’y a pas de nitrites!
Je préfère payer un peu plus cher et éviter les risques de cancer liés aux nitrites.
Super intéressant! Je vais partager avec mes amis qui adorent le jambon mais qui veulent rester en bonne santé.
Qui d’autre pense que tout ça c’est juste du marketing pour nous faire payer plus? 😏
J’ai essayé le jambon Herta, il est vraiment bon et le prix est top! 👍